Preparare un pasto salutare e delizioso al vapore non è mai stato così semplice, nemmeno senza un cuociriso sofisticato. Questa ricetta benessere trasforma la tua cucina in un vero e proprio centro benessere culinario. Prima di iniziare, è importante informarsi sugli ingredienti e seguire i consigli per un uso consapevole. Non ci assumiamo responsabilità in caso di irritazioni o reazioni allergiche.
Ingredienti
persone
Utenili necessari
- Una grande casseruola
- Una passata in metallo
- Coperchio
- Pinze da cucina
Preparazione
Passo 1
Riempire una casseruola con circa 5 cm d’acqua e portarla a ebollizione.
Passo 2
Posizionare una passata in metallo sopra la casseruola, assicurandosi che non tocchi l’acqua.
Passo 3
Lavare e tagliare i vegetali in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Passo 4
Mettere i vegetali nella passata, coprire con il coperchio e cuocere al vapore per circa 20-25 minuti, finché non risultano teneri.
Passo 5
Nel frattempo, schiacciare l’aglio e mescolarlo con olio d’oliva, succo di limone e erbe provenzali.
Passo 6
Una volta cotti, rimuovere delicatamente i vegetali dalla passata usando delle pinze da cucina.
Passo 7
Irrorare i vegetali con il composto di olio e erbe, mescolare bene e servire caldo.
Consiglio per il benessere
Per dare un tocco croccante ai tuoi vegetali al vapore, cospargili con semi di sesamo tostati prima di servire.
Abbinamenti consigliati
I vegetali al vapore si abbinano perfettamente a un filetto di pesce o a petto di pollo grigliato, per un pasto completo e bilanciato.
Informazioni aggiuntive
La cottura al vapore è uno dei metodi più sani, poiché conserva vitamine, minerali e sapori naturali degli alimenti. Inoltre, non richiede l’aggiunta di grassi.
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