3 piatti freschi con l’anguria: scopri come stupire gli ospiti quest’estate!

Scopri come trasformare il cocomero in tre piatti estivi rinfrescanti

Il cocomero non è solo un dolce estivo, ma può diventare l’ingrediente principale di piatti completi e gustosi. Approfitta della sua freschezza con tre ricette che delizieranno il tuo palato e stupiranno i tuoi ospiti.

Insalata di cocomero, feta e menta: un abbinamento indimenticabile

Inizia la tua avventura culinaria con un’insalata fresca e bilanciata. La dolcezza del cocomero si sposa perfettamente con il salato della feta e la freschezza della menta, creando un contrasto delizioso. Ecco come prepararla:

• Cube di cocomero: rimuovi i semi e taglia la polpa a cubetti.
• Feta sbriciolata: scegli una feta di latte di pecora per un sapore più intenso.
• Foglie di menta fresca: assicurati che siano ben pulite.
• Aggiungi un filo di olio d’oliva di qualità per amalgamare il tutto.
• Completa con una spolverata di pepe nero macinato al momento.

Frullato energetico di cocomero e frutti di bosco

Per una pausa rinfrescante, prova un frullato ricco di vitamine. È un’ottima opzione per iniziare la giornata o ricaricarti dopo un allenamento.

• Cocomero: circa due tazze di pezzi senza semi.
• Misto di frutti di bosco: mirtilli, fragole e lamponi.
• Un cucchiaino di miele per dolcificare.
• Un filo di succo di limone per un tocco di acidità.
• Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea.

Granita di cocomero al basilico per un dessert originale

Rivisita il tradizionale dessert con una granita di cocomero aromatizzata al basilico. Questo dessert ghiacciato è perfetto per concludere una cena all’aperto.

• Frulla il cocomero fino a ridurlo in liquido.
• Aggiungi alcune foglie di basilico fresco e frulla nuovamente.
• Incorpora un po’ di succo di limone per un tocco di acidità.
• Versa il composto in un contenitore poco profondo e mettilo nel congelatore.
• Ogni mezz’ora, gratta con una forchetta per formare cristalli di ghiaccio.

Queste ricette ti permetteranno di sfruttare al meglio il cocomero, arricchendo i tuoi pasti con sapori estivi indimenticabili.