Gâteau moelleux ai cotogni e alla cannella: 5 motivi per non perderlo!

Scoprire il dolce autunnale con mele cotogne e cannella

Con l’arrivo dell’autunno, è tempo di lasciarsi conquistare dalle note aromatiche delle mele cotogne e della cannella. **Un dolce soffice** può essere l’ideale per rendere speciale ogni occasione e deliziare il palato. Preparatevi a immergervi in un dessert avvolgente e confortante.

Ingredienti fondamentali per un dolce perfetto con mele cotogne e cannella

Per preparare questa delizia autunnale, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 3 mele cotogne mature e profumate
• 250g di farina di grano tenero setacciata
• 4 uova fresche
• 150g di zucchero di canna
• 100g di burro dolce fuso
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1 pizzico di sale

I passaggi per un dolce indimenticabile con mele cotogne e cannella

Iniziate lavando accuratamente le mele cotogne, poi sbucciatele. **Affettatele finemente** per garantire una cottura uniforme. Fatele dorare leggermente in una padella con un po’ di burro e una spolverata di zucchero per caramellarle.

In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete gradualmente la farina, il lievito, il sale e la cannella, mescolando bene. La consistenza deve risultare liscia e senza grumi. Incorporate infine il burro fuso e mescolate. Unite poi le fette di mele cotogne all’impasto.

Consigli per una cottura impeccabile del dolce con mele cotogne e cannella

Preriscaldate il forno a 180°C. Versate il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Cuocete per circa 35-40 minuti. Per verificare la cottura, infilate un coltello nel centro del dolce: deve uscire asciutto.

Dopo la cottura, lasciate raffreddare leggermente il dolce prima di sformarlo. **Spolverizzate con un po’ di zucchero a velo** e decorate con qualche stecca di cannella per un tocco finale elegante.

Come gustare al meglio il dolce soffice con mele cotogne e cannella

Questo dolce soffice è perfetto da accompagnare con un tè o un caffè durante un pomeriggio autunnale. Il profumo della cannella si sposa meravigliosamente con la dolce acidità della mela cotogna. **Ogni morso è un invito** a godersi l’autunno in modo semplice e raffinato.