Scopri i beignets di zucchine croccanti: la ricetta che farà impazzire la tua famiglia!

Beignets de courgette à la poêle : une recette incontournable

Pour un repas familial qui ravira les papilles, les beignets de courgette à la poêle sont une option idéale. Leur préparation est rapide et ils permettent d’incorporer davantage de légumes à votre table. Découvrez cette recette simple et délicieuse qui deviendra vite un classique chez vous.

Ingrédients pour des beignets savoureux

Avant de vous lancer, rassemblez tous les ingrédients. Cela vous facilitera la tâche et garantira le succès de la recette.

• 2 courgettes moyennes, râpées
• 100 g de farine
• 2 oeufs
• 50 g de parmesan râpé
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, écrasées
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la cuisson

Étapes pour préparer vos beignets de courgette

Voici comment procéder pour obtenir des beignets parfaits à chaque fois.

1. Éliminez l’excès d’eau : Placez les courgettes râpées dans un torchon propre et pressez pour extraire l’eau. Cette étape est cruciale pour éviter des beignets trop détrempés.
2. Préparez le mélange : Dans un grand bol, combinez les courgettes pressées, la farine, les oeufs, le parmesan, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre. Remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Chauffez l’huile : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. La quantité doit suffire à couvrir le fond de la poêle.
4. Formez les beignets : Prenez des petites portions de pâte et façonnez des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez-les délicatement dans la poêle chaude.
5. Cuisez les beignets : Faites cuire chaque côté pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Personnalisez vos beignets de courgette

Ces beignets sont une excellente base pour laisser libre cours à votre créativité. Ajoutez une touche de piment pour un peu de chaleur, ou intégrez des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour une note de fraîcheur. Pour les amateurs de fromage, un peu de feta émiettée dans la pâte donnera une saveur supplémentaire.

Servez ces beignets chauds, accompagnés d’une salade verte ou d’une délicieuse sauce tzatziki. Cette recette rapide et simple deviendra sans doute une de vos favorites pour les repas en famille.