Scopri il cheesecake basco alle mirtilli: un dessert rapido che sorprende e illumina il tuo pranzo!

Scopri la mia ricetta del cheesecake basco ai mirtilli, un dolce solare per i tuoi pranzi

Lasciati conquistare da questa ricetta veloce di cheesecake basco ai mirtilli, una rivisitazione di un grande classico che illuminerà i tuoi pranzi. Questa versione fruttata unisce la cremosità del cheesecake alla freschezza dei mirtilli, creando un dessert semplice e delizioso.

Ingredienti essenziali per un cheesecake rinvigorente

Per preparare questo delizioso dolce, ti serviranno solo pochi ingredienti freschi e di qualità:

• 400 g di formaggio cremoso
• 200 g di zucchero semolato
• 4 uova
• 250 ml di panna fresca
• 150 g di mirtilli freschi o surgelati
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un po’ di burro per imburrare la teglia

Passaggi per un cheesecake semplice e veloce

Questa ricetta non richiede una base di biscotti, rendendola leggera e rapida da realizzare:

• Preparazione della teglia: Preriscalda il forno a 200°C. Imburra leggermente una teglia a cerniera di 20 cm di diametro e foderane il fondo con carta da forno.
• Mischiare gli ingredienti: In una ciotola capiente, sbatti il formaggio cremoso fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi lo zucchero e continua a mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Incorpora le uova una alla volta, poi la panna e l’estratto di vaniglia, mescolando dopo ogni aggiunta.
• Aggiungere i mirtilli: Integra delicatamente i mirtilli nella preparazione. Mescola in modo uniforme affinché i frutti siano ben distribuiti.
• Cottura: Versa il composto nella teglia preparata. Cuoci in forno per 50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il centro è ancora leggermente tremolante.

Consigli per gustare il cheesecake basco ai mirtilli al meglio

Lascia raffreddare il cheesecake a temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte, per far sviluppare appieno i sapori. Servilo ben freddo con un coulis di mirtilli e, perché no, con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco ancora più goloso.

Questa ricetta di cheesecake basco ai mirtilli non è solo un’esplosione di sapori, ma ti garantirà anche complimenti da parte dei tuoi ospiti. Facile, veloce e dal gusto solare, questa preparazione è un must per le tue pause golose. Quindi, prendi i tuoi frullatori e divertiti a cucinare!